Polskie i polonijne biznesy w Chicago i okolicach
Strony rozrywkowe
Atrakcje turystyczne w Chicago

Nasze adresy

Znajd¼ informacje w naszym zbiorze:        
 

Migawki historyczne z Chicago

Historia Miasta - Rzeznia

W latach 1879-1971  istniala w Chicago najwieksza rzeznia Commercial Ave Stock Yard. W roku 1864 do otworzenia tej rzezni zebralo sie 9 przedsiebiorstw komunikacyjnych  kupujac 320-akrow ziemi ( w wiekszosci byly to bagna) na poludniowym wschodzie Chicago za $100,000.  W rzezni tej zatrudniano okolo 25,000 pracownikow. 


Widok olbrzymiej rzezni -  Commercial Ave Stock Yards / 1905 r.


Rozprowadzano z tego miejsca mieso na cale Stany Zjednoczone (rynek ~ 82%). Obok rzezni powstawaly rozne fabryki w ktorych wyrabiano: artykuly i produkty skorzane, guziki, mydla, pasty do butow, struny wiolinowe  i inne artykuly. 

Byly tam fatalne warunki pracy. Pracownicy musieli pracowac od 10 do 12 godzin dziennie stojac w kaluzy krwi. Podczas lata temperatura w rzezni wynosilo ponad 100 stopni F. Pracodawcy nie wyplacali pensji i wykorzystywali nowych imigrantow ktorzy masowo przyjezdzali do Chicago. 

W rzezni tej pracowali imigranci z roznych stron swiata,  na poczatku 19 wieku byli to Irlanczycy i Niemcy. Pozniej naplywali Jugoslowiani, Polacy, Litwini, Ukraincy, Czesi, Rusjanie, nastepnie murzyni i Meksykany. Poniewaz Irlanczycy i Niemcy byli jedni z pierwszych pracownikow, wiec osiedlili sie oni w okolicy.   

Zdjecia Union StockYard:

Widok  rzezni Union Stockyard* 


Widok  rzezni Union Stockyard*

 

Rzeznia ta zostala jednak zamknieta w 1971 roku. W tej chwili na miejscu tym istnieja budynki mieszkalne i fabryki (..ale nie ma nic wspolnego z miesem). 

 


* stare pocztowki rzezni.